Kapustové karbanátky

Ingredience na přípravu kapustových karbanátků

  1. 2 menší kapusty
  2. 3 rohlíky namočené v mléce
  3. 1 větší cibule
  4. 1 lžíce tuku
  5. 3 vejce
  6. 2 stroužky česneku
  7. majoránka
  8. sůl
  9. pepř
  10. trochu strouhanky
  11. 4 lžíce mouky
  12. tuk na smažení

Recept na kapustové karbanátky

Kapustu povaříme ve slané vodě 15 minut. Pak ji vymačkáme, hrubě rozmixujeme i s vymačkanými rohlíky. Drobně pokrájenou cibulku zpěníme na tuku a přidáme ke kapustě. Do kapusty rozbijeme vejce, přidáme sůl, pepř, majoránku utřený česnek a těsto důkladně promícháme. K zahuštění těsta použijeme strouhanku. Z hotového těsta vytvarujeme karbanátky, které obalíme v mouce a usmažíme v horkém tuk. Jako příloha se hodí jakákoliv kaše.

© Fotis Fotopulos, 2011
Polévky
Omáčky
Bezmasá jídla
Recepty s masem
Saláty
Sladká jídla
Česká klasika