Chorvatské polévky:
Chorvatské předkrmy:
Chorvatské saláty:
Chorvatská bezmasá jídla:
Chorvatské recepty z darů moře:
Chorvatská jídla s masem:
V našich zeměpisných šířkách není nikdo, kdo se nezasní nad slovem Chorvatsko. Je symbolem odpočinku a dovolné. Ovšem časy se mění. Když dnes vyrazíme na dovolenou, tak si už sebou nebereme usmažené řízky z domova jako před léty. Přece jen naše kupní síla a tím i národní hrdost rok od roku stoupá a tak i stoupají naše nároky na kvalitní jídelníček. Holt vývoj nejde zastavit, ale má to jeden háček. Co si objednat z jídelního lístku když názvy jídel nám nic neříkají. Fotkám na jídelníčku už z naši domoviny podvědomě nedůvěřujeme a jazyky jako správní češi stále neumíme. Pomůže nám průvodce chorvatskou kuchyní, který držíte v ruce. Průvodce, který si vzal za cíl vybrat z chorvatských jídelníčků opravdu místní jídla, která v naši domovině jsou neznámá a která stojí za ochutnání. V dnešní době je čím dál tím více častější, že neznámá jídla mohou být zrádná pro lidi trpícími potravinovými alergiemi (celiakie, alergie na mléčné a vaječné výrobky...).
U neznámých jídel neznáme jejich složení ani přípravu. Proto v průvodci obsahuje každé jídlo informace o případných alergenech a také i informace o přípravě jídla. Doufám, že vám tyto informace pomohou. Protože je škoda navštívit cizí zemi a neochutnat kouzlo její kuchyně. A věřte, že na balkáně se v kuchyni doslova čaruje. Proto zapomeňme na kosmopolitní kuchyni, kterou si můžeme dát i u nás a ochutnejme něco nového.