Info pro alergiky: celiakie friendly.
U nás podobný salát není. Je to vlastně salát z vařených tykviček. Když se ale umí udělat tak jsou výborné. Vařené tykvičky se pouze zalijí olivovým olejem a vinným octem plus trocha koření.
V osolené vodě uvaříme tykvičky. Pak je scedíme, dáme vychladnout, rozkrájíme na plátky a poskládáme na talíř. Přímo na talíři je podle chuti zkrápneme olivovým olejem a vinným octem. Nakonec je dochutíme solí a pepřem.
Tento recept jsem si oblíbil a připravuji si ho i doma. Úžasné na něm je, že je za cca. 10 minut hotový a přitom každá návštěva se zvědavě ptá co to vlastně je.