Info pro alergiky: obsahuje vejce, mouku (lepek).
Juha od jaja je polévka připomínající naši česnekačku, ale ovšem místo česneku Juha do jaja obsahuje rozkvedlané povařené vejce. Česnekačku připomíná proto, že se mastí máslem a ochucuje majoránkou. Je to polévka která se vaří nejenom z vajec, ale přidává se do ní i bílé víno a trochu octa. Kombinace vína s trochou octa povzbuzuje chuť k jídlu. Juha od jaja je ideálním začátkem pro hodování o několika chodech. Kdo se chce před přáteli blízknout obědem o několika chodech, tomu doporučuji začít touto polévkou.
Do hrníčku si nalijeme víno a ocet a v tom si rozmícháme mouku. Obsah hrníčku nalijeme do studené vody kde ho pečlivě rozmícháme, osolíme a přivedeme do varu. V hrníčku si mezi tím rozšleháme vejce, které si opepříme a za neustáléhé míchání vlijeme do vařící polévky. V polévce rozpustíme máslo, přidáme majoránku a krátce ji provaříme. Hotovou polévku ochutíme nasekanou petrželkou.
V Chorvatsku kolují o češích neuvěřitelné historky. Na jednu zvláště pikantní historku jsem narazil v českých novinách, ve kterých byl uveřejněný rozhovor s chorvatskou studentkou studující v ČR. Tvrdila, že na brigádě u moře zažila čechy, kteří si na dovolenou přivezli z domu slepici aby jim i u moře snášela čerstvá vajíčka. Těžko říct, co je na tom pravdy, ale věřte tomu, že chorvatská vejce jsou k nerozeznání od těch českých.