Info pro alergiky: obsahuje lepek.
Jednoduchý bramborový pokrm, kterému se někdy říká grenadýrský pochod. Jsou to vlastně uvařené brambory smíchané s těstovinami a osmahnutou cibulkou na tuku. Nic víc, nic míň a stejně je to dobré.
Nejdříve si dáme vařit brambory ve slupce. Když už jsou skoro měkké tak si do dalšího hrnce dáme vařit flíčky. Během vaření flíšků si brambory oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Jemně nakrájenou cibuli si osmahneme na sádle, přidáme brambory a zcezené flíčky. Důkladně promícháme a můžeme servírovat.
Grenadirmarš mám jistě není neznámý. Je to způsobené tím, že jsme
vlastě za Rakouska – Uherska byli s chorvaty jedna rodina. Pokud si ho
v Chorvatsku objednáte, tak vám k němu určitě přinesou salát. Tuto
dobrotu jsem zařadil do svého kulinářského repertoáru a dělám si k němu
jeden zvláštní salát. Nakrájím si cibulovou nať, zaliju olejem, osolím
a zakápnu octem. Kombinace která nikoho neurazí.
Obdobou grenadirmaršu jsou flíčky se zelím. V případě tohoto jídla jsou
brambory nahrazené hlávkovým zelím.