Očištěnou karotku nakrájíme na kolečka. Se lžičkou cukru ji uvaříme ve slané vodě do měkka. Vodu vylijeme a ke karotce přidáme smetanu, do které jsme rozkvedlali mouku, a ještě trochu povaříme. Kdo má chuť tak přidá žloutek a zakápne citrónem.