Jak na jídle ušetřit
Ušetřit neznamená snížit kvalituStále více lidí se v dnešní době ptá, jak ušetřit na jídle. Proto se Vám pokusím ukazat, že ušetřit se dá a navíc získáte kvalitnější potraviny, než jaké jsou dnešní potravinové náhražky prodávané v supermárektech. Ovšem pokud chcete ušetřit na jídle, tak je potřeba se vrátit ke kořenům. To znamená naučit se vařit a přestat v kuchyni používat předražené polotovary. Druhým základním pravidlem je chovat se tržně. To znamená nakupovat suroviny v době jejich vypěstování (v létě a na podzim) a ve sklepě si je uchovat až do dalšího nákupu. |
Jak ušetřit na jídle - kysané zelí
Pokud si kysané zelí naložíte doma samy, tak ušetříte cca. 77 Kč na kilogramu. Vysvětlím proč. Supermárkety dvouset gramový pytlík prodavají za cca. 20 Kč. Za 1 kg tedy dáte 80 Kč. Hlávkové zelí koupíte od 3 Kč za kilogram v Polsku, nebo kolem 10 Kč v českém supermárketu. Když si ho doma sami naložítek, tak uspoříte nemalý peníz. Pětičlenná domácnost hravě dokáže za rok zkonzumovat 100 Kg kysaného zelí. Tedy roční úspora činní 7 700 Kč. To je prakticky jedna výplata člověka s minimální mzdou! Navíc není nutné zelí nakládat do drahé kameninové nádoby. Stačí se v malých pekárnách zeptat na kyblíky, ve kterých kupují marmelády. Někde je Vám dají zadarmo, jinde si třeba řeknou o 10 Kč za kyblík. A právě v tomto kyblíku se dá zelí jednoduše také naložit.
Jak ušetřit na jídle - brambory
Brambory jsou základem české kuchyně. Pětičlenná domácnost jich dokáže za rok zkonzumovat 200 až 300 kg. Pokud si je koupíte na podzim na uskladnění, tak Vás bude stát kilogram od 5 do 10 Kč. Naproti tomu v supermárketu za ně chtějí v zimě dvojnásobek až trojnásobek. Z toho vyplívá, že je výhodné si brambory uskladnit ve sklepě. Proto, pokud máte sklep, tak ho využijte.
Jak ušetřit na jídle - sádlo
Domácí sádlo je základní surovinou při vaření. V mnoha případech dokáže nahradit dneska velmi drahé rostlinné oleje nebo máslo. Může se přímo mazat na chleba, posypat cibulí a jíst třeba na večeři. Přitom pokud si sádlo doma vyškvaříte, tak výrazně uspoříte. Sádlo na škvaření je výhodné kupovat v Polsku. Stojí tam cca. 36 Kč/kg. Navíc je kvalitní a pěkně očištěné. Za tuto cenu nabízí vaničku sádla (cca. 200 g) české supermárkety. Tedy úspora je na první pohled viditelná. Navíc při škvaření vznikají škvarky, které se v české kuchyni dají zpracovat na hodnotné jídlo.