Kapustová polévka

Ingredience na přípravu kapustové polévky

  1. půl hlávky kapusty
  2. 2 lžíce tuku
  3. 2 lžíce mouky
  4. sůl
  5. pepř
  6. 1 šálek hub
  7. 1 šálek vařených krup
  8. česnek
  9. párek
  10. 2 litry vody

Recept na kapustovou polévku

Do bledé jíšky rozředěné vodou, osolené a povařené vložíme květák rozebraný na růžičky, košťál pokrájíme nadrobno. Vaříme, až je květák měkký, ale ne rozvařený. Květákovou polévku při vaření nepřikrýváme. Odstraníme tak ostrou pachuť, kterou květáková polévka jinak mívá.

© Fotis Fotopulos, 2011
Polévky
Omáčky
Bezmasá jídla
Recepty s masem
Saláty
Sladká jídla
Česká klasika