Sušené houby před přípravou namočíme do vody nebo do mléka. Jakmile nabobtnají tak je vymačkáme. Mezitím nakrájíme na menší kousky brambory a zalijeme je vodou. Přidáme houby, sůl, kmín a vaříme asi 15 minut. Polévku zahustíme moukou rozmíchanou ve smetaně a asi za 3 minuty je hotovo. Polévka se dá připravit v nouzi i ze žampionů.