Kmín vaříme v osolené vodě. Mouku rozkvedláme ve smetaně a naléváme ji za stálého míchání do kmínové vody. Mírně přikyselíme octem a povaříme. Do polévky můžeme ještě přimíchat vejce rozkvedlané v mouce. Tak jako každou zapomenutou krajovou polévku podáváme s brambory na loupačku.