Červenou řepu oloupeme a nahrubo nastrouháme. Ředkvičky nakrouháme na plátky, rajčata nakrájíme na kolečka. Každou zeleninu dáme na talíř zvlášť a samozřejmě nezapomene na sterilizované červené zelí. Připravíme zálivku. Do smetany přidáme med, přikápneme citrón podle chuti, přidáme hořčici a zálivku důkladně zamícháme. Zálivku podáváme zvlášť a každý hodovník si sám salát polévá na talíři. Salát doporučuji k dozlatova vypečené nebo grilované drůbeži, která se dá na prkénko doprostřed stolu. Přátele, stačí mi pohled na stůl a už mám hlad.