Luštěninu den předem dáme namočit a pak ji uvaříme do měkka a v cedníku scedíme. Mezitím mrkev oškrábeme a na hrubém struhadle ji nastrouháme do mísy. Do mísy přidáme okapanou luštěninu, majonézu, zakápneme podle chuti citrónem, osolíme a dobře promícháme. Pro potěšení oka salát ozdobíme na kolečka nakrájenou okurkou.