Ředkvičky jemně nakrouháme, dáme do mísy, posolíme, zakápneme citrónovou šťávou a trochou oleje. Jen tak málo úkonu stačí k přípravě chutné svačinky, nebo lehké večeře. Komu se to zdá málo, může nakrouhané ředkvičky smíchat s hustým bílým jogurtem a rozetřeným stroužkem česneku. Pak už stačí jenom posolit a zakousnout se do křupavého pečiva. Kdo má chuť, může místo jogurtu použít majonézu.
Ředkvičky nakrouháme, křupavý střed salátu natrháme na kousky, smícháme s majonézou, dáme na mísu a posypeme jemně usekaným žloutkem.