Kávová bábovka

Ingredience na kávovou bábovku: 200 ml plnotučného mléka 3 lžičky rozpustné instantní kávy (já používám Jacob Cronad Gold) 100 ml oleje (nejlépe slunečnicový bez zápachu) 1/4 balení plnotučného tvarohu (balení 250 g) 15 lžiček cukru 6 vrchovatých lžíc polohrubé mouky 2,5 vrchovatých lžíc hrubé mouky prášek do pečiva

Recept na kávovou bábovku

Do dvousetmililitrové skleničky (rusové z ní pijou vodku a češi ji používají na sodovku) si nasypeme instantní kávu, kterou zalijeme mlékem. Kávu v mléce důkladně rozmícháme:

Jakmile máme rozmícháno, tak nalijeme do nádoby domácí pekárny. Do této nádoby přilijeme olej. Přidáme 15 lžiček cukru, 1/4 tvarohu, prášek do pečiva, 6 lžíc polohrubé mouky a 2,5 lžíce hrubé mouky. Pekárnu zavřeme a spustíme program míchání (u mně je to program 8). Pod 10 minutách míchání program zastavím a vařečkou promíchám těsto v nádobě tak, aby ani v rozích nezůstávalo nerozmíchané těsto. Teď už jenom stačí spustit program pečení ( u mně je to program 12) a za hodinku máte hotovo:

Hodinka pečení kávové bábovky je odzkoušená na mojí pekárně. Každému ze začátku doporučují do bábovky píchnout špejlí. Pokud na špejli nezůstane těsto, tak je bábovka hotová. Také doporučuji kávovou bábovku po upečení hned z pekárny nevytahovat - nechte ji tam pěkně vychladnout a pak ji vyklopte (nespadne vám). Kdo nemá rád bábovky, ten může zkusit palačinky.