Škvarková pomazánka

Ingredience na škvarkovou pomazánku: škvarky mlýnek na maso sůl případně pepř (nemusí být)

Recept na škvarkovou pomazánku

Škvarková pomazánka se nejčastěji dělá druhý den po vyškvaření sádla. Škvarky nám pěkně vychladou a snadněji se nám pomelou na masovém mlýnku:

Škvarkovou pomazánku podle chuti osolíme (kdo chce může i opepřit), promícháme, necháme chvíli odležet a pak můžeme namazat na chleba. Ale já jsem línej, proto si pomleté škvarky na chleba rovnou namažu, posolím a opepřím:

Vylepšení receptu na škvarkovou pomazánku

Škvarková pomazánka se dá velmi jednoduše, a přitom chuťně, vylepšit. Do škvarkové pomazánky si můžeme přimíchat podle chuti plnotučnou hořčici s jemně nasekanou cibulkou. Fandové léčebných účinků česneku si ho můžou do ní rozetřený zamíchat. Já si někdy do škvarkové pomazánky přimíchávám čerstvě nastrouhané křen.