Hlávkový salát recept

Ingredience na hlávkový salát hlávka salátu trocha cukru 1 lžíce oleje 1 lžíce octa sůl voda podle potřeby

Recept na hlávkový salát

Hlávkový salát je nejlepší zbavit vrchních listů a pak ho důkladně omyjeme pod tekoucí vodou. Dobře opraný salát dáme odkapat na síto. Salátovou hlávku rozebereme na jednotlivé listy, které můžeme v rukách potrhat na menší kousky a vložíme do salátové mísy. Zalijeme trochou oleje, osolíme, zakapeme octem nebo citrónovou šťávou. Komu se zdá salát kyselý, může kyselost zmírnit trochou cukru, nebo salát naředí obyčejnou vodou. Pak už můžeme hlávkový salát servírovat:

Hlávkový salát se slaninou

Slaninu si nakrájíme na malé kousky a na pánvy ji rozpustíme. Jakmile se slanina rozpustí, pustíme se do přípravy hlávkového salátu. Důkladně ho omyjeme, odkapeme a natrháme na menší kousky do mísy. Mezi tím nám rozpuštěná slanina vychladla a proto ji i s rospuštěným tukem můžeme přidat do salátu - do salátu dáváme horkou, nikoliv teplou slaninu. Teď už jenom stačí hlávkový salát zakápnout podle chuti octem, osolit či případně doředit vodou (pokud jsme to s octem přehnali).

Tip na obměnu hlávkového salátu

Stejně jako hlávkový salát můžeme připravit salát z bylinek. Při jejich sběru se podíváte do přírody a netradičně obohatíte jídelníček o polníček, řeřichu či mlaďoučké listy pampelišky.
Kromě stimulačních drog není na světě lepšího prostředku proti jarní únavě než je pampeliška. První jsem nezkusil a nikdy nezkusím a to druhé může vyzkoušet každý z vás, protože pampeliška je na jaře všude kam oko dohlédne. A zadarmo.

Hlávkový salát může velmi dobře posloužit jako zdravá snídaně, rychlý oběd nebo rychlá večeře.