Houbová omáčka

Ingredience na přípravu houbové omáčky

1. 4 hrsti hříbků (nejlépe lišek nebo ryzců)
2. 1 hrnek vody
3. 1 hrnek kyselé smetany
4. 2 lžíce polohrubé mouky
5. sůl
6. kmín
7. 2 lžíce sádla

Recept na hobovou omáčku

1. V hrnci si rozpůstíme sádlo.
2. Přisypeme nakrájené houby, které na sádle opečeme.
3. Opečené houby podlijeme vodou a přiklopíme pokličkou.
4. Mezi tím si ve smetaně rozmícháme důkladně mouky (nesmí zůstat hrudky).
5. Smetanu s moukou přilijeme do hrnce k houbám.
6. Podle chuti osolíme a přidáme kmín.
7. Zmírníme oheň a za stálého míchání čekáme až houbová omáčka zhoustne.