Koprová omáčka

Ingredience na přípravu koprové omáčky

1. jeden žloutek
2. 1 lžička škrobové moučky
3. 2 lžíce jemně nasekaného kopru
4. malé balení kyselé smetany (cca. 250 ml)

Recept na koprovou omáčku

1. Připravíme si vodní lázeň ve které budeme koprovou omáčku vařit. Budeme potřebovat dva hrnce. Jeden větší a druhý menší. Do většího hrnce napustíme vodu a dáme ho na plotnu. V menším hrnci budeme vařit koprovou omáčku a vložíme ho do většího hrnce.
2. Jemně si nasekáme kopr (nožem na dřevěném prkénku).
3. Ve smetaně rozkvedláme žloutek, škrobovou moučku a jemně nasekaný kopr.
4. Za stálého míchání koprovou omáčku vaříme ve vodní lázni.
5. Omáčka je hotová jakmile začne houstnout.