Šípková omáčka

Ingredience na přípravu šípkové omáčky

1. 2 lžíce sádla
2. 2 lžíce hladké mouky
3. 2 hrnky masového vývaru
4. 1 šálek červeného vína
5. 8 lžíc šípkové zavařeniny
6. 1 hřebíček
7. kousek celé skořice
8. trochu citronové kůry (jenom to žluté) a citronové šťávy

Recept na šípkovou omáčku

1. V hrnci rozpustíme sádlo.
2. K sádlu za stálého míchání přisypeme mouku a vytvoříme světlou jíšku.
3. Světlou jíšku zalijeme masovým vývarem.
4. Přidáme víno, šípkovou zavařeninu, hřebíček, skořici, citronovou kůru a špetku soli.
5. Za stálého míchání vaříme šípkovou omáčku asi půl hodiny.
6. Podle chuti zakápneme omáčku citronovou šťávou.