Houbový guláš

Ingredience na Houbový guláš

Houby a brambory pokrájíme na kostky. Slaninu nakrájíme na kostičky.
Rajčata oloupeme a pokrájíme na tenké kolečka. Papriku pokrájíme na proužky a cibuli na drobno.
V hrnci zpěníme slaninu (můžeme přidat 2 lžíce sádla) a na ní opečeme cibulku.
Přidáme houby, které opečeme a pak je zaprášíme červenou paprikou.
5x zamýcháme vařečkou a dolijeme houbový guláš vývarem (paprika smažením hořkne).
Přidáme brambory, rajčata a papriku.
Podle chuti houbový buláš osolíme a okořeníme.
Vaříme tak dlouho až všechno změkne.
Nakonec houbový guláš zjemníme smetanou a posypeme nařezenou zelenou petrželkou.